Prodotti dell’acetaia il vitigno, oltre al “futuro” aceto balsamico!!!

Una piccola parte di prodotti di produzione propria, limoncino e nocino barricato anno 2015 e grappa barricata nelle botticelle di cieliegio e rovere!!  

limoncino 2016

Ed ecco il limoncino 2016, dopo 3 mesi in cui i limoni sono rimasti a macerare con l’alcool e lo zucchero, oggi ho iniziato ad imbottigliare(Limoni di Cristian Fantesini). Ecco alcune bottiglie  

Si inizia a pensare ai regalini di natale……2015

Tempo di regali…tempo di Natale 2015 e condivisione!! Limoncino e Nocino potrebbe essere un buon “regalino”……  

Si ricomincia a produrre!!

Oggi giornata lavorativa per I prodotti artigianali nell’acetaia il vitigno, dopo ben 1 mese di infusione di alcool, limoni non trattati e zucchero,  ho imbottigliato tutto il limoncino 2015 e prodotto 10 litri di birra artigianale Gold!! E’ una birra di lusso in stile Pils con un gusto migliore delle normali Lager. Il colore e’ dorato chiaro, la schiuma cremosa e persistente, il suo sapore ricorda quello delle migliori birre scandinave. Servire a una temperatura di 8°.

Prodotto il primo limoncino del 2015

Il primo limoncino del 2015 oggi e’ stato prodotto, con questa ricotta: 1 kg di limoni di Sorrento 1 lt di alcool 90 gradi            800 gr di zucchero           e acqua!! Buon limoncino a tutti!!!